紅酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)及質(zhì)量等級(jí)?

GB15037-2006是葡萄酒的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡萄酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。該標(biāo)準(zhǔn)適用于葡萄酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售 該標(biāo)準(zhǔn)中的葡萄酒是指以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，含有一定酒精度的發(fā)酵酒。

紅酒的度數(shù)高低怎么區(qū)分好壞?

紅酒度數(shù)的高低并不能鑒別葡萄酒的品質(zhì)和等級(jí)，的品質(zhì)和等級(jí)葡萄酒的生產(chǎn)區(qū)，它的年份葡萄品種，還有九瓶，酒體的素質(zhì)，口感，酒度等原因。

紅酒如何區(qū)分它的真假與品質(zhì)的好壞?

紅酒辨別真假方法方法一：從酒塞標(biāo)識(shí)辨別 ，打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國(guó)，一般酒瓶與酒塞都是專用的。 方法二：從酒瓶外觀辨別看紅酒瓶的標(biāo)簽印刷是否清楚，是否有仿冒翻印的跡象，看酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒(méi)有被打開過(guò)的痕跡?？礂l形碼。一般69開頭的為中國(guó)灌裝，0為美國(guó)，3為法國(guó)，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。 方法三：從葡萄酒液辨別，看葡萄酒的顏色是否自然，是否有不明懸浮物（但是瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體），酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感

1、產(chǎn)量的區(qū)別： 同樣大的葡萄園，它的供給能力是固定的，假如種植的葡萄樹越多，釀出的葡萄酒也就越多，但是釀出的葡萄酒品質(zhì)卻無(wú)法保證； 只有低產(chǎn)量才能確保種植出的葡萄品質(zhì)高，使得葡萄中的風(fēng)味更加濃郁。所以有很多高品質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)商都放棄高產(chǎn)量，轉(zhuǎn)為制作低產(chǎn)量的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。便宜的葡萄酒就是量產(chǎn)酒，還使用比較多的機(jī)械操作；而昂貴的葡萄酒產(chǎn)量會(huì)低，會(huì)使用較多的人力，采用純手工的釀造方式。 2、葡萄的區(qū)別： 葡萄的質(zhì)量也是影響葡萄酒價(jià)格的主要因素，很多價(jià)格比較低的葡萄酒對(duì)葡萄質(zhì)量的要求比較低。只要葡萄沒(méi)有變質(zhì)，都是可以拿來(lái)釀酒的。而貴的葡萄酒要求就比較高了，葡萄成熟度差的，不行！葡萄樹沒(méi)到30年樹齡，葡萄是機(jī)械采摘的，不行！葡萄的品質(zhì)，也是決定價(jià)格的重要因素。 3、年份的區(qū)別： 便宜的葡萄酒基本沒(méi)有什么陳年潛質(zhì)，葡萄采摘后3-4年是最佳的飲用期，如果過(guò)了適飲期，盡管還可以飲用，但是口感上就沒(méi)有那么優(yōu)秀了； 如果過(guò)了適飲期10年以上，那你就要小心了，你的葡萄酒，很可能已經(jīng)是葡萄醋了。而價(jià)格高的葡萄酒，最佳飲用期基本都在10年往后，當(dāng)便宜酒成為醋的時(shí)候，貴的葡萄酒才是正好喝的時(shí)候。 4、功能的差別： 便宜的葡萄酒，適合平時(shí)日常飲用，自己喝的時(shí)候或者和家人一同喝一杯葡萄酒，輕松愜意，對(duì)酒的質(zhì)量要求不是很高。而貴的葡萄酒規(guī)矩就比較多了，一般這些酒會(huì)在特殊的日子或場(chǎng)合，與親朋摯友、專業(yè)酒友們分享。 5、風(fēng)格差異： 便宜的葡萄酒就是簡(jiǎn)單易飲，像一個(gè)單純的女孩，沒(méi)有那么復(fù)雜，讓你領(lǐng)略簡(jiǎn)單葡萄酒的魅力。而貴的葡萄酒，仿佛一個(gè)成熟知性的女性，你需要慢慢接觸，才能體會(huì)到那攝人心魄的魅力。所以昂貴的葡萄酒更加適合品鑒，而便宜的葡萄酒更適合平常飲用。

這些問(wèn)題真是眾說(shuō)紛紜，其實(shí)現(xiàn)在對(duì)紅酒的真假識(shí)別方法最真實(shí)的還是要品，這樣才能真切的分辨， 1.購(gòu)買渠道，在正規(guī)的紅酒商或是大型商超購(gòu)買，要有正規(guī)的報(bào)關(guān)，海關(guān)衛(wèi)檢，合法的的進(jìn)口， 2.從外包裝，到瓶器酒塞，酒標(biāo)，年份產(chǎn)地相對(duì)應(yīng)，正常的紅酒是顏色自然順滑， 3.開瓶試酒，開瓶后將酒倒入杯中，首先觀其色，是否和酒標(biāo)或酒塞上的年份相符，聞其香，聞聞?dòng)袥](méi)有另你惡心或是很不愉悅的味道，有沒(méi)有變質(zhì)的跡象，正常的紅酒都有不同的果香味，入口有沒(méi)有那種另你惡心想吐的感覺(jué)，或是只有濃烈的酒精味，有這些都要注意，

我們將紅酒少量滴到白色的紙巾上面，觀察紙巾吸收留下的痕跡，如果留下的是均勻的紅色的痕跡，酒比較純，如果酒痕顏色很淺，但很均勻，就是酒不夠純，如果是有一圈紅暈，中間是淡色或者沒(méi)有顏色，那就很可能是參假的假酒。

柏圖斯紅酒怎么分別真假鑒別?

其實(shí)鑒別紅酒的真假都是一樣的 看下面幾個(gè)步驟 一、看條碼，69開頭的為中國(guó)罐裝，0為美國(guó)，3為法國(guó)，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。 二、看計(jì)量單位:以法國(guó)為例，其計(jì)量單位是cl，而不是ml。 三、看生產(chǎn)日期:原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，如法國(guó)紅酒一般標(biāo)為:L7296A06 11:58。L7代表2007年，296代表法國(guó)時(shí)間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號(hào).11:58是那天精確的灌裝時(shí)間。 四、看正背酒標(biāo):海關(guān)規(guī)定，進(jìn)口紅酒正面貼有進(jìn)口國(guó)文字的正標(biāo)外，背面貼中文背標(biāo)。 五、看手續(xù):要求經(jīng)銷商出示進(jìn)口報(bào)關(guān)證明及檢驗(yàn)檢疫部門出具證書。 六、看酒封松緊:原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，因?yàn)槠鹈芊庾饔玫钠鋵?shí)是木塞。